Evento FRV100 – несомненно, самая новаторская электрическая пиццерская печь, за последние годы была представлена на самых значительных специализированных международных выставках.

Высокопроизводительная, с одновременной загрузкой по 5-6 пицц диаметром 30 см, она позволяет приготовить продукт, идентичный испеченному в печи дровам, сохранив при этом всю привлекательную эстетику и простоту приготовления пиццы.

Являясь прекрасной альтернативой дровяной печи там, где нет возможности установить дымоход, экономичная в эксплуатации, она прекрасно подойдет тем, кто планирует предлагать пиццу самого высокого качества: в традиционной пиццерии с услугой «навынос», в ресторане с широким спектром меню.

Благодаря обширной гамме внешней отделки: в куполе с мозаикой или в «античном» металле цилиндрической формы эту печь найдет место в любом интерьере.

Но не только внешней привлекательностью, но и высокими техническими характеристиками завоевывает эта печь внимание профессионалов.

При небольших внешних размерах производительность такой печи выше, чем традиционной. С часовой производительностью приблизительно 100 пицц обслуживать ее нужно, по крайней мере, двум пиццерам, чтобы максимально использовать все ее возможности.

Оборудованная вращающимся подом и системой конвекционного нагрева, эта модель гарантирует благодаря системе, запатентованной исключительно Morello Forni, минимальные температурные колебания и большую равномерность распределения тепла.

Принудительная циркуляция воздуха ускоряет приготовление и минимизирует энергозатраты. Огнеупорная масса приблизительно 900 кг. и сферическая геометрия купола гарантируют несравнимую стабильность температуры. После 12-ти часовой паузы температура понижается незначительно и достаточно 20 минут и минимальных затрат электроэнергии, чтобы снова выйти на температурный режим 400 °C.

Система контроля и управление полностью соответствует самым передовым технологиям и разрешает персонализировать различные программы приготовления. Опционально устанавливается система ароматизации, придающая характерный аромат древесного дыма пицце.

Испеченная в Evento, Ваша пицца будет вне всякой конкуренции и Вы смело можете заявлять, что только у Вас - самая настоящая итальянская пицца!